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"PROCESSO DISTILATIVO DE EXTRAçãO E PURIFICAçãO DE FITOSTERóIS E FITOSTANóIS DE ALTO óLEO DE PICHE". Um processo para isolar e purificar fitosteróis e fitostanóis de alto óleo de piche é apresentado compreendendo as seguintes etapas: a) alimentar o piche na primeira coluna de destilação; b) destilar o piche para remover o excesso de ácidos resinosos e ácidos graxos para formar um piche destilado; c) saponificar o piche destilado com uma solução aquosa de uma ou mais bases de metal alcalino para formar um piche saponificado; d) neutralizar o piche saponificado com uma quantidade de ácido suficiente para alcançar um pII final entre 5,8 e 6,3 desse modo formando um piche neutralizado; e) permitir que o piche neutralizado separe as fases por um período de no mínimo ou até que o teor de água do piche, na separação de fase, seja menor do que 15%, desse modo formando um piche estabelecido e uma fase aquosa; f) remover substancialmente toda a água remanescente do piche estabelecido para formar um piche modificado; 9) destilar o piche modificado em uma segunda coluna de destilação para remover as extremidades leves do piche modificado e para produzir uma fração inferior compreendendo fitosteróis e/ou fitostanóis livres; h) destilar somente a fração inferior em uma terceira coluna de destilação para produzir um destilado da fase leve compreendendo os fitosteróis e/ou fitostanóis livres; i) dissolver somente o destilado de fase leve em um solvente compreendendo no mínimo um álcool para produzir uma solução de fitostanóis e/ou fitosteróis; j) resfriar a solução para formar uma pasta com fitostanóis e/ou fitosteróis cristalizados.
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