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"SENSOR PARA ANáLISE DE MISTURAS POR SELETIVIDADE GLOBAL E SEU USO EM SISTEMA SENSORIAL". O objetivo da presente invenção é prover um meio de detecção e avaliação de misturas, baseado no conceito de seletividade global, com sensibilidade e seletividade aperfeiçoadas. Uma concretização refere-se a um sensor para análise de misturas por seletividade global compreendendo pelo menos duas unidades sensoriais consistindo de: (a) eletrodos ou microeletrodos interdigitados recobertos com pelo menos uma monocamada de um filme ultrafino de um material formador de película com afinidade físico-química pelas substâncias peculiares da mistura a ser analisada, selecionado do grupo consistindo de polímero condutor complexante, substância complexante e suas combinações e, opcionalmente, (b) eletrodos ou microeletrodos interdigitados não recobertos. Outra concretização diz respeito a um sistema sensorial compreendendo: (1) pelo menos duas unidades sensoriais geradoras de um sinal elétrico, consistindo de: (a) eletrodos ou microeletrodos interdigitados recobertos com pelo menos uma monocamada de um filme ultrafino de um material formador de película com afinidade físico-química pelas substâncias peculiares da mistura a ser analisada selecionado do grupo consistindo de polímero condutor complexante, substância complexante e suas combinações e, opcionalmente, (b) eletrodos ou microeletrodos interdigitados não recobertos; (2) meios receptores do sinal elétrico, obtido por meio de medidas em corrente alternada, emitindo pelas unidades sensoriais em contato com o material a ser analisado e (3) meios de processamento das medidas para análise do padrão de resposta do conjunto formado pelas diferentes unidades sensoriais. O sensor pode ser aplicado, entre outros usos, na análise de paladar e monitoração da qualidade de produtos para consumo humano, em especial bebidas e alimentos na forma líquida, e na avaliação e detecção de substâncias húmicas e outros contaminantes (orgânicos e inorgânicos) de água de fontes naturais (rios, lagos, lagoas, etc.) visando o controle da qualidade e preservação do meio ambiente.
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