纳豆芽孢杆菌及其在制备具有血栓溶解性保健食品中的应用

摘要

本发明涉及的纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NLSSe，2002年3月8日保藏于《微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心》，其保藏号为CGMCCNO.0724；其革兰氏染色阳性，不抗酸杆菌，直或近直形，0.6－0.8×1.5－2.0um；好氧，有芽孢，芽孢中生、不膨大，在一个孢子囊细胞中，芽孢不多于一个，细胞壁化学组分中含有内消旋二氨基庚二酸和甘氨酸；无特征性糖；能运动，鞭毛周生；在蛋自胨查氏琼脂、桑塔斯琼脂、牛肉浸汁琼脂、黄豆粉琼脂或葡萄糖酵母精琼脂五种天然有机培养基上生长良好，利用黄豆饼粉培养基形成较厚菌膜，菌落乳脂色，边缘光滑；可在含有氮源的培养剂中培养得到含有血栓溶解性物质p纳豆激酶的培养物，并可对培养物提取粉未状物质，可用来在制备具有血栓溶解性保健食品或保健食品添加剂。

主权项

1.一株纳豆芽孢杆菌，其特征在于：该纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NLSSe于2002年3月8日保藏在《中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心》，其保藏号为CGMCC NO.0724。