| 摘要 |
Etler sislere (07) dizildikten sonra; sisler (07) mangaldaki denge yuvalarina (09) yerlestirilir. Mangal elektrikli ya da kömürlüdür. Kömür atesi mangal kenarina yerlestirilen fan (06) vasitasiyla istenildiginde çalistirmak suretiyle körüklenerek hava akisi ve kömürün istenilen kivamda yanmasi saglanir. Bu sirada motor (01) tarafindan saglanan dönme hareketi, motor dislisine (02) oradan da disli mekanizmasina (03) aktarilir. Bu dönme hareketi sayesinde sisler (07) yavas devirde dönerek etlerin tamaminin ayni oranda pismesi saglanir. 3 Kademeli fan (04) sayesinde istenirse, yeterli kademede çalistirilarak atesin uygun hale getirilmesi saglanir. Fan (04), mangaldan bagimsiz olup istenildiginde takilip çikarilabilen ayri bir aparattir.
|
