一种保健红葡萄酒及其制作方法

摘要

一种保健红葡萄酒及其制作方法，它具有保健、营养、防衰老功能，并且无任何食品添加剂、色素、防腐剂，是人们长期饮用的理想的纯天然绿色饮品。它是由以下原料按重量比组成：葡萄∶蚂蚁∶枸杞子∶口蘑∶绿茶∶冬虫夏草＝(10～80)∶(1～20)∶(0.5～10)∶(2～40)∶(0.5～10)∶(0.01～2)。制作方法：按上述重量比选取葡萄，粉碎，装入容器内；按上述重量比选取蚂蚁、枸杞子、口蘑、绿茶、冬虫夏草，投入到上述容器内，混匀，密封；置于30～35℃下酿制7～10天，过滤，收集滤液；将滤液投入到干净容器内，密封，放置在15～25℃阴凉处，醇化30～100天，取上清液分装，密封，即得。优点是：制作方法简单易行，饮用安全可靠，投资小，见效快，成本低；具有广阔的市场前景和社会效益。

主权项

1、一种保健红葡萄酒，其特征在于它是由以下原料按重量比组成：葡萄∶蚂蚁∶枸杞子∶口蘑∶绿茶∶冬虫夏草＝(10～80)∶(1～20)∶(0.5～10)∶(2～40)∶(0.5～10)∶(0.01～2)；葡萄采用红皮葡萄或紫皮葡萄。