| 发明名称 | 阴米啤酒 | ||
| 摘要 | 一种阴米啤酒，其特征在于：将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时,将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸熟后冷却将其阴干得到阴米，阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母，其重量百分比为：阴米1～5％，麦牙5～14％，水80～92％，啤酒花0.02～0.06％，酵母0.6～1％。此外，它还含有大米或蜂蜜。本发明不仅具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效，也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效，而且酒液晶莹剔透，泡沫洁白细腻长久，口感清爽纯正。 | ||
| 申请公布号 | CN1546629A | 申请公布日期 | 2004.11.17 |
| 申请号 | CN200310111048.1 | 申请日期 | 2003.11.29 |
| 申请人 | 唐千忠 | 发明人 | 唐千忠 |
| 分类号 | C12C12/00 | 主分类号 | C12C12/00 |
| 代理机构 | 重庆市前沿专利事务所 | 代理人 | 郭云 |
| 主权项 | 1、一种阴米啤酒，其特征在于：将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸熟后冷却将其阴干得到阴米，阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母，其重量百分比为：阴米1～5％，麦牙5～14％，水80～92％，啤酒花0.02～0.06％，酵母0.6～1％。 | ||
| 地址 | 400030重庆市沙坪坝区汉渝路159号3－2 | ||