无皮月饼

摘要

本发明涉及一种无皮月饼及其制作方法，具体的说是人们日常所食用的月饼，属于食品领域中的一种新型月饼制做方法，本发明所采用的方案为省去月饼皮，直接用配制好的馅加工成形月饼，无皮月饼的种类和花样上，可以采用馅中馅等组合形式来解决。本发明所产生的有益效果：提供一种全新的月饼“概念”，无皮月饼。使其色泽、形态、组织、口味均具有鲜明的特色。

主权项

1.一种无皮月饼，其特征在于：省去月饼皮，直接用配制好的馅加工成形月饼。