牛猪羊苦胆酒及生产方法

摘要

本发明属于配制酒技术领域，特别涉及一种牛猪羊苦胆酒及生产方法。该牛猪羊苦胆酒及生产方法的特征是工艺流程为原料苦胆清洗、取胆汁、配添加物、勾兑、澄清过滤、检验罐装得产品；工艺条件为检验罐装得产品工序的产品的酒精度为5～45％。本发明为牛、猪、羊苦胆资源找到了一条有效利用的途径，为人们提供了一种具有良好保健功能的酒。它具有明显的醒酒解酒、滋阴补肝、清热解毒、保肝明目、助消化的良好效果。

主权项

1.一种牛猪羊苦胆酒，其特征是它的工艺流程为原料苦胆清洗、取胆汁、配添加物、勾兑、澄清过滤、检验罐装得产品；其工艺条件为检验罐装得产品工序产品的酒精度为5～45％。