| 发明名称 | 山里红果珍制作方法及其制品 | ||
| 摘要 | 一种山里红果珍制作方法及其果珍制品，其方法是：a.选拣成熟的鲜山楂果，用水清洗；b.将洗净的鲜山楂果放入浅碟容器中，然后送入微波炉内，设定微波炉的温度加热20～90秒，断电后取出熟山楂果，冷却，去果柄和花萼；c.取熟山楂果27～60％(重量)，加甜味品0.1～15％(重量)和水35～70％(重量)即为成品果珍。其采用山楂全果微波或光波快速加热熟化工艺，加温时间短，成本低廉。全果果珍制品不加任何添加剂，保留了鲜山楂果的原汁原味，其药用和营养成分完全保留，食用卫生，新鲜爽口，口感极佳，特别适合在咖啡馆、快餐厅、休闲屋、酒店等公共场所推出。 | ||
| 申请公布号 | CN1539339A | 申请公布日期 | 2004.10.27 |
| 申请号 | CN03122956.5 | 申请日期 | 2003.04.24 |
| 申请人 | 李永彤 | 发明人 | 李永彤 |
| 分类号 | A23L2/02;A23L2/60 | 主分类号 | A23L2/02 |
| 代理机构 | 深圳市中知专利代理有限责任公司 | 代理人 | 王锁林 |
| 主权项 | 1、山里红果珍制作方法，其特征是包括如下步骤：a、选拣成熟的鲜山楂果，用水清洗干净；b、将洗净的鲜山楂果放入浅碟容器中，然后送入微波炉内，设定微波炉的温度加热20～90秒，断电后取出熟山楂果，冷却，去果柄和花萼；c、取熟山楂果27～60％(重量)，加甜味品0.1～15％(重量)和水35～70％(重量)即为成品果珍。 | ||
| 地址 | 518031广东省深圳市福田区松岭路杰恩大厦1601 | ||