| 摘要 |
Verfahren zur Herstellung von gemahlenem, gekochtem und in einem Beutel vakuumverpackten Rindfleisch, gemäß welcher das erhaltene Produkt, das heißt, gemahlenes, gekochtes Fleisch, nicht in gekühlten Räumen gelagert werden muss und zu sofortigem Konsum nach dem Kochen des sich noch in der Verpackung befindlichen, verpackten Produktes in einem Mikrowellen-Ofen bereit ist: Das Herstellungsverfahren besteht aus den folgenden Schritten: DOLLAR A A) Erhalt des frischen Fleisches; DOLLAR A B) Erhalt der Zutaten; DOLLAR A C) Lagerungskammer; DOLLAR A D) Erster Mahlvorgang; DOLLAR A E) Wasseraufbereitung; DOLLAR A F) Vorkochen; DOLLAR A G) Zweiter Mahlvorgang; DOLLAR A H) Mischer; DOLLAR A I) Erste Verpackung; DOLLAR A J) Sterilisierung; DOLLAR A K) Abkühlung/Inkubation; DOLLAR A L) Erhalt der Verpackungen (Plastik/Pappkarton); DOLLAR A M) Raum der Ersten Verpackung; DOLLAR A N) Raum für die zweite Verpackung/Lagerung. |
