| 发明名称 |
Bake stable low water activity filling |
| 摘要 |
A bake stable filling with a water activity of less than 0.60 comprising a matrix including a globulin protein with a dispersion of oil.
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| 申请公布号 |
US2004202764(A1) |
申请公布日期 |
2004.10.14 |
| 申请号 |
US20030408162 |
申请日期 |
2003.04.08 |
| 申请人 |
THE J. M. SMUCKER COMPANY |
发明人 |
JINDRA JAMES A.;HANSEN JOHN P.;GRUCZA MARK S. |
| 分类号 |
A21D13/00;A23L1/0534;A23L1/064;(IPC1-7):A23L1/09 |
主分类号 |
A21D13/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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