发明名称 N-乙酰氨基葡萄糖在乳制品中的应用及包含N-乙酰氨基葡萄糖的乳制品
摘要 本发明公开了N-乙酰氨基葡萄糖作为添加剂在乳制品中的应用,及包含N-乙酰氨基葡萄糖的新型乳制品。所述新型乳制品产生了新的对机体有益的效果,在人群试用中效果显著。
申请公布号 CN1533700A 申请公布日期 2004.10.06
申请号 CN03108274.2 申请日期 2003.03.27
申请人 中国人民解放军第三军医大学 发明人 徐启旺;刘俊康;袁泽涛
分类号 A23C9/152;A23C21/08 主分类号 A23C9/152
代理机构 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 代理人 郭建新
主权项 1.N-乙酰氨基葡萄糖或其乳制品可接受的盐作为添加剂在乳制品中的应用。
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