几丁聚醣

摘要

本发明提供一种几丁聚醣，其重量平均分子量系介于50,000至140,000克／莫耳之间，且其去乙醯度系在85％到95％之间。本发明亦提供一种由真菌类制备几丁聚醣的方法，以及使用几丁聚醣治疗癌症的方法。