发明名称 |
PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UNA BIOMASA EN UN MEDIO CEREALISTA, UTILIZACION DE LOS PRODUCTOS RESULTANTES DE ESTE PROCEDIMIENTO Y FERMENTO DE PANIFICACION. |
摘要 |
PARA OBTENCION DE UNA BIOMASA QUE SE PUEDE UTILIZAR DIRECTAMENTE COMO FERMENTO DE PANIFICACION SIN SEPARACION PREVIA ENTRE MEDIO DE CULTIVO Y BIOMASA Y SIN AÑADIDO DE LEVADURA INDUSTRIAL, SE CULTIVA AL MENOS UNA CEPA DE LEVADURA EN UN MEDIO DE CULTIVO ESPECIFICADO EN LA DESCRIPCION. PREFERENTEMENTE, DICHO FERMENTO DE PANIFICACION COMPRENDE COMO LEVADURA LA CEPA SACCHAROMYCES CEREVISIAE STEINERI DSM 9211.
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申请公布号 |
ES2142921(T5) |
申请公布日期 |
2004.09.16 |
申请号 |
ES19940810307T |
申请日期 |
1994.05.27 |
申请人 |
AGRANO AG |
发明人 |
EHRET,ALOYSE |
分类号 |
A21D8/04;C12N1/18;(IPC1-7):C12N1/18;C12N1/20;C12M1/36;C12C7/00;C12P7/06 |
主分类号 |
A21D8/04 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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