| 发明名称 | 一种生产米粥的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种生产米粥的方法，其中，在加到沸水中以前将碾碎的米冷却。 | ||
| 申请公布号 | CN1529555A | 申请公布日期 | 2004.09.15 |
| 申请号 | CN01823303.1 | 申请日期 | 2001.06.13 |
| 申请人 | 热尔韦·达诺尼公司 | 发明人 | 黄章穗琴;何嫚 |
| 分类号 | A23L1/168 | 主分类号 | A23L1/168 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 郭建新 |
| 主权项 | 1.一种生产米粥的方法，其中，所述方法包括：a)提供碎米，其中，60～70％的颗粒直径为0.15～0.2cm，15～20％的颗粒直径为0.15～0.2cm，而且5～10％的颗粒呈粉状；b)将所述碎米在3～5℃的温度下冷却；c)将冷却的米以1份米比16.5～20，优选17～18重量份沸水的比率直接加到沸水中，并且将它煨约30分钟～1小时。 | ||
| 地址 | 法国勒瓦卢瓦－佩雷 | ||