可食用葱素的生产工艺

摘要

本发明涉及调味品的生产工艺，尤其是一种可食用葱素的生产工艺，包括下列步骤：a.取一定量新鲜原葱，去皮、洗净后切碎；b.将切碎的原葱放入榨汁机中榨取葱汁，c.以葱汁为原料，经雾化干燥或低温萃取即可获得淡黄绿色的粉状葱素，采用本发明可以生产出粉状的葱素，葱素保留了葱的大部分营养成分和独特风味，而且储存、使用都很方便，因其从纯天然的绿色食品中提取，尤其适合作为调味品和食品添加剂使用，还具有一定的药用价值。

主权项

1、一种可食用葱素的生产工艺，包括下列步骤：a、取一定量新鲜原葱，去皮、洗净后切碎；b、将切碎的原葱放入榨汁机中榨取葱汁；c、以葱汁为原料，经雾化干燥或低温萃取即可获得淡黄绿色的粉状葱素。