| 发明名称 |
Verfahren zur Herstellung für vorgekochten, angesäuerten und geölten Reis |
| 摘要 |
Full moisture shelf stable rice product having a pH of 3.5 to 4.5, and comprising a cooked or precooked whole grain rice having a dry matter content of from 30 to 55% by weight, an acid and an oil. |
| 申请公布号 |
DE69822130(T2) |
申请公布日期 |
2004.09.09 |
| 申请号 |
DE1998622130T |
申请日期 |
1998.03.27 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A., VEVEY |
发明人 |
MEYER, PHILIPP PAUL;HALDEN, JONAS PETER;JAELMINGER, GOERAN;EHRENBERG, EVA |
| 分类号 |
A23L1/10;A23B9/00;A23L1/182 |
主分类号 |
A23L1/10 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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