发明名称 酒类加速熟成器
摘要 一种酒类加速熟成器,尤特指称在盛水容器的底部装设超音波震荡装置,使用上仅需先将水注入盛水容器中,再将装有酒的酒瓶隔水放入盛水容器中,启动超音波震荡装置,即可利用超音波震荡装置所产生的高频率振荡,让酒精中所含微生物或酵素及其他化学成份(物质)的作用,引起生化学变化、氧化等化学变化,亦可以配合在盛水容器周围的上半部与下半部装设冷却装置与加热装置,即可产生历经冷热循环的作用,加速酒的熟成,藉此增加酒的香醇口感,为其特征者。
申请公布号 TWM241431 申请公布日期 2004.08.21
申请号 TW092218827 申请日期 2003.10.23
申请人 台照机械实业股份有限公司 发明人 陈冠宇
分类号 C12H1/22 主分类号 C12H1/22
代理机构 代理人
主权项 1.一种酒类加速熟成器,至少系由盛水容器、超音波震荡装置组成;其中:该超音波震荡装置系设置在盛水容器的底部,其可对盛水容器内部之瓶装酒产生高频震荡,使酒的微生物或酵素及其他化学成份(物质)的作用,引起生化学变化、氧化等化学变化,加速酒的熟成。2.如申请专利范围第1项所述之酒类加速熟成器,其中超音波震荡装置所产生的高频率振荡,振荡频率在20KHZ-160KHZ范围之内,又以20KHZ-80KHZ为最佳。3.如申请专利范围第1项所述之酒类加速熟成器,其中该超音波震荡装置的振荡介质为水。4.如申请专利范围第1项所述之酒类加速熟成器,其中该盛水容器设有冷却装置与加热装置,该冷却装置系在盛水容器设置可供冷却液注入的容纳空间,其可对盛水容器内部之瓶装酒产生降温作用,该加热装置系在盛水容器设置加热片,其可对盛水容器内部之瓶装酒产生昇温作用者。5.如申请专利范围第4项所述之酒类加速熟成器,其中该冷却装置的冷却液为水。6.如申请专利范围第4项所述之酒类加速熟成器,其中该冷却装置设有泵浦与冷凝器,作为循环热交换冷却液之用,使其维持在一定的低温状态。7.如申请专利范围第4项所述之酒类加速熟成器,其中该加热装置在盛水容器外部设有温度控制器及电源开关。图式简单说明:第一图:系本创作实施一之立体组合示意图。第二图:系本创作实施一之断面组合示意图。第三图:系本创作实施二之立体组合示意图。第四图:系本创作实施二之断面组合示意图。第五图:系本创作实施二之使用状态示意图。第六图:系习用之立体组合示意图。
地址 台中县大里市至圣路二十五巷二号