MEZCLA SECA PARA PRODUCIR UNA BEBIDA DE NIEVE PASTOSA.

摘要

LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UNA MEZCLA EN SECO PARA PREPARAR UNA BEBIDA VISCOSA. CUANDO LA MEZCLA EN SECO SE DISUELVE EN AGUA EN UN NIVEL DE SOLIDOS DEL 15%, EL LIQUIDO TIENE UN PUNTO DE FUSION INICIAL MAYOR QUE -6,5 (GRADOS) C Y UNA VISCOSIDAD MENOR QUE 10 MPAS A 14,7 (GRADOS) C. LA MEZCLA CONTIENE AL MENOS UN 2% DE HIDROCOLOIDE DE BAJA VISCOSIDAD SOLUBLE EN AGUA Y, PREFERIBLEMENTE, CONTIENE UNAS PARTICULAS INSOLUBLES PARA FUNCIONAR COMO UN AGENTE DE NUCLEACION DE CRISTAL DE HIELO.