一种烘烤食品的方法

摘要

本发明涉及利用由硅氧烷制备的甜品模具来烘烤食品的方法。通过将可交联的硅氧烷与过氧化物交联剂混合并反应而制得所述模具和烘烤容器。所述可交联的硅氧烷优选为甲基乙烯基硅氧烷(VMQ)。

主权项

1、一种烘烤食品的方法，包括下列步骤：制备一种挠性可折叠的模具，所述模具基本上是由硅氧烷弹性体材料形成的，而所述硅氧烷弹性体材料是通过使硅氧烷在作为交联剂的过氧化物存在下交联得到的；将要烘烤的食品放入所述模具中；将包含要烘烤的食品的模具放入烘烤温度下的烤箱中，保持一段预定的时间，直到食品被烘烤；将包含烘烤后的食品的模具从烤箱中取出；和从模具中取出烘烤后的食品。