| 摘要 |
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для перемешивания и тонкого измельчения мяса при приготовлении фарша для колбасных изделий. Эффективность предложения заключается в снижении потерь продукта. Куттер включает корпус, внутри которого расположена чаша, ножевая головка с крышкой, имеющей механизм вертикального перемещения, уплотнение узла фиксации, состоящей из горизонтально расположенной втулки, закрепленной неподвижно на корпусе, внутри которой расположен, соосно вал с возможностью осевого перемещения и вращения вокруг своей оси, на одном конце которого установлена рукоятка, а на другом эксцентрик, изготовленный заодно целое с валом и взаимодействующий с крышкой. Вал имеет ограничители хода по обе стороны втулки. |
