METHOD FOR THE PRODUCTION OF AN EXOPOLYMER FROM SPHINGOMONAS ADHAESIVA, AND USES THEREOF

摘要

Die Erfindung betrifft ein wasserlösliches Exopolysaccharid mit niedriger Viskosität aus der Familie der Gellan ähnlichen Exopolysaccharide, das als Hauptbestandteil Rhamnose enthält und als weitere Bestandteile Glucose und Uronsäure sowie ein Verfahren zur Herstellung dieses Exopolysaccharids durch Fermentieren eines Bakteriums der Gattung Sphingomonas (Mutante von Sphingomonas adhaesiva mit der Hinterlegungsnummer DSM 15145), Isolieren des Exopolysaccharids aus dem Überstand der Fermentationsbrühe und Lyophilisieren des Verfahrensproduktes. Des weiteren wird die Verwendung von besagtem Exopolysaccharid beschreiben.