| 摘要 |
"PRODUTOS PARA SEGMENTO FRIGORìFICO E PROCESSO DE OBTENçãO DESSES PRODUTOS". Que consiste de uma associação de aditivos e condimentos consubstanciada numa linha de produtos denominada "Total Max" que se destina à aplicação nos vários segmentos frigoríficos embutidos, tais como ling³iça defumada, mortadela, presunto, frango injetado, hambúrguer e outros, sendo que a sua apresentação básica é a seguinte: Sais de Cura + Total Max (Sal, antioxidante, Polifostatos, Dextrina, Especiarias e Aromatizantes), Proteínas vegetais, animais, lácteas e carragena, e Sal + Fécula de Mandioca. |
