快速假酒甲醇毒素检测方法

摘要

本发明系关于酒类是否含有甲醇之检验方法，包括将样品内甲醇氧化为甲醛、将反应混合物褪色及显色，其中于显色反应时加入一强酸，利用强酸为水稀释所释出之热量来加速显色反应，以在短时间内辨识样品是否含有甲醇。本发明检验方法程序简单，全程操作时间在2分钟之内即可完成。