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发明名称
FOOD PRODUCT WITH ANTI-BROWNING AGENT AND METHOD OF MAKING THE SAME
摘要
A pulp or mashed fruit or vegetable food product containing at least one sulfated polysaccharide to inhibit enzymatic browning an d method of preparing the same.
申请公布号
WO2004060076(A2)
申请公布日期
2004.07.22
申请号
WO2003US37283
申请日期
2003.11.20
申请人
RHODIA, INC.
发明人
SHAHEED, AMR
分类号
A23L5/41
主分类号
A23L5/41
代理机构
代理人
主权项
地址
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