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"CONFEITO AERADO CONGELADO". Confeito aerado congelado possuindo um excesso acima de 80% e abaixo de 250%, e contendo, menos de 0,5% p/p de glicerol, depressores de ponto de congelamento em uma quantidade entre 25% e 37% p/p, e entre 2 e 12% de gordura, onde os depressores de ponto de congelamento possuem um peso molecular médio numérico <M>~n~ menor que 300, e que apresenta uma estrutura macia quando consumido a -18<198>C.
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