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Le système de collecte de la sève au moyen de tubulures est un système fermé qui opère généralement par succion à une pression inférieure à la pression atmosphérique. Avant l'entaille, il est possible pour le producteur de laver le système de tubulures fines étant donné qu'il n'est pas branché sur les chalumeaux. Par la suite, au cours de la saison , étant donné son étanchéité, la configuration du système ne permet pas un lavage à contre courant (back-flush). Un tel lavage permettrait d'éliminer les bactéries champignons et moisissures qui s'accumulent dans la fine tubulure en raison de la présence de sucres et de la chaleur Pour corriger cette situation et permettre un lavage du systèm e à n'importe lequel moment de la récolte, nous proposons l'introduction d'une soupape au niveau du chalumeau qui permettrait une relâche de la solution à l'extrémité du réseau de tubulures lors d'un lavage à contre-sens
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