一种柠檬酸提取方法

摘要

一种柠檬酸提取方法，属于食品化工技术领域。本发明方法包括在柠檬酸发酵过滤液中，加入氧化锌，85～95℃，pH5～7条件下反应，所得湿柠檬酸锌加水制成悬浮液，再加入15～40％的柠檬酸溶液，通入硫化氢，过滤得硫化锌和柠檬酸溶液，将柠檬酸溶液加工得成品柠檬酸，硫化锌转化为氧化锌作为原料再使用。本发明整个生产过程无污染物废料产生，提高了柠檬酸的收得率，原料可回收再利用，从而降低了柠檬酸的生产成本，节约资源，保护环境。

主权项

1.一种柠檬酸提取方法，包括在柠檬酸发酵过滤液中，加入氧化锌，85～95℃，PH5-7条件下反应，所得湿柠檬酸锌加水制成悬浮液，再加入重量百分比15-40％的柠檬酸溶液，通入硫化氢，过滤得硫化锌和柠檬酸溶液，将柠檬酸溶液加工得成品柠檬酸，硫化锌转化为氧化锌作为原料再使用。