发明名称 |
MASA VERTIBLE DE TARTA PREPARADA PARA COCCION, ESTABLE AL ALMACENAMIENTO, Y PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION. |
摘要 |
LA INVENCION SE REFIERE A UNA PASTA PRECOCIDA ESTABLE AL ALMACENAMIENTO QUE CONSISTE ESENCIALMENTE EN HARINA, GRASA, AZUCAR, HUEVOS Y AGUA MAS LOS ADITIVOS HABITUALES EN LA PASTA, E INCLUYE UN SISTEMA DE LEVANTAMIENTO, DONDE LA PASTA TIENE UNA ACTIVIDAD DE AGUA INFERIOR A 0,85 Y SE EMPAQUETA EN UNA BOLSA ESENCIALMENTE IMPERMEABLE A GASES BAJO ATMOSFERA DE GAS INERTE CON UN CONTENIDO DE OXIGENO RESIDUAL INFERIOR AL 4 % Y PREFERENTEMENTE INFERIOR AL 2 %. LA INVENCION SE REFIERE ADEMAS A UN PROCESO PARA LA FABRICACION DE TAL PASTA.
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申请公布号 |
ES2210409(T3) |
申请公布日期 |
2004.07.01 |
申请号 |
ES19970105619T |
申请日期 |
1997.04.04 |
申请人 |
BESTFOODS DEUTSCHLAND GMBH & CO. OHG;BESTFOODS FRANCE SOCIETE INDUSTRIELLE S.A.;BESTFOODS |
发明人 |
LE FLECHER, RENE;ROBSON, PETER |
分类号 |
A21D13/08;A21D4/00;A21D6/00;A21D8/02;A21D10/00;A21D10/02;A21D15/08;(IPC1-7):A21D10/00 |
主分类号 |
A21D13/08 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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