含乳酸菌的饮用品及其制造方法

摘要

本发明有关一种含乳酸菌的饮用品和一种制造液态饮用品的方法，尤指一种含经纯菌培养后纯化的产孢乳酸杆菌(Bacillus coagulans，俗称Lactobacillussporogenes)的饮用品及其制造方法，是经由将产孢乳酸杆菌与饮用水混合，其包含的产孢乳酸杆菌的含量至少达10⁶菌落数/毫升。经本发明首次证实，产孢乳酸杆菌可存活于低营养成分、低张压下或酸性的环境下；本发明可达到大量制造产孢乳酸杆菌饮用品。

主权项

1.一种液态饮用品，其特征在于，包含产孢乳酸杆菌，产孢乳酸杆菌的含量至少达106菌落数/毫升。