| 发明名称 | 一种新的谷氨酰胺酶及其基因和生产方法 | ||
| 摘要 | 从米曲霉中纯化谷氨酰胺酶，测定其部分氨基酸序列。再通过PCR获得谷氨酰胺酶基因的部分序列。该PCR是基于已获得的信息与包含谷氨酰胺酶基因的DNA片段，再利用该部分序列作为探针杂交而成，上述谷氨酰胺酶基因来源于米曲霉基因组文库与cDNA文库和构巢曲霉基因组文库和cDNA文库。 | ||
| 申请公布号 | CN1155702C | 申请公布日期 | 2004.06.30 |
| 申请号 | CN99808661.4 | 申请日期 | 1999.05.12 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 鲤渕恭子;长崎浩明;汤浅安理;片冈二郎;北本胜彦 |
| 分类号 | C12N9/78;C12N15/55;C12N1/21;C12N1/15 | 主分类号 | C12N9/78 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 卢新华;谭明胜 |
| 主权项 | 1.一种下述(A)到(D)中任意一项所定义的蛋白质：(A)一种具有序列表中SEQ ID NO：2的1-670位的氨基酸序列的蛋白质；(B)一种具有序列表中SEQ ID NO：22的1-669位的氨基酸序列的蛋白质；(C)一种蛋白质，该蛋白具有序列表中SEQ ID NO：2的1-670位的氨基酸所组成的序列，其中的一个或多数氨基酸经过替代、缺失、插入、添加或倒位，并具有催化谷氨酰胺水解成谷氨酸和氨的活性；(D)一种蛋白质，该蛋白具有序列表中SEQ ID NO：22的1-669位的氨基酸所组成的序列，其中的一个或多数氨基酸经过替代、缺失、插入、添加或倒位，并具有催化谷氨酰胺水解成谷氨酸和氨的活性； | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||