| 发明名称 | 果胶及其生产方法，含果胶的酸性蛋白食品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 一种果胶的生产方法，该方法包括在pH3.8－5.3的弱酸性条件下从块根蔬菜中热水提取；和由该方法生产的果胶。以及一种酸性蛋白食品的生产方法，该方法包括向酸性蛋白食品添加果胶；和由该方法生产的酸性蛋白食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1507794A | 申请公布日期 | 2004.06.30 |
| 申请号 | CN03158413.6 | 申请日期 | 1999.11.16 |
| 申请人 | 不二制油株式会社 | 发明人 | 高桥太郎;古田均;户边顺子;木绵良介 |
| 分类号 | A23L1/0524 | 主分类号 | A23L1/0524 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 陈昕 |
| 主权项 | 1、一种果胶的生产方法，该方法包括在pH3.8-5.3的弱酸性条件下从块根蔬菜中热水提取，热水提取的温度为100℃或更高。 | ||
| 地址 | 日本大阪 | ||