食(药)用真菌保水颗粒菌种生产方法

摘要

本发明涉及一种食(药)用真菌保水颗粒菌种生产方法。它包括食用菌木屑试管种的配制、将上述制好的食用菌木屑试管种经扩大培养后得到液体菌丝体、营养颗粒的制备、接种等工艺步骤，本发明解决了现有技术工艺周期长，技术要求高，菇农不易掌握，易造成栽培失败；且传统菌种不易保存，菌龄不一致，使用不便的问题。具有工艺过程流畅，适合工业化生产，干燥后的颗粒机械强度高(达40N以上)、吸水力强，保水效果好，便于储存和运输等优点。

主权项

1、食(药)用真菌保水颗粒菌种生产方法，其特征在于它由下列工艺步骤组成：a、食用菌木屑试管种的配制将木屑或草粉或作物秸秆粉∶麸皮或玉米粉∶单糖或二糖∶CaSO4或CaCO3按重量比为78-88∶10-20∶1∶1的比例混配均匀，将上述混合物料按混合物料：水(w/v)为1∶1.1-1.5的比例混匀后进试管封装，高温灭菌；将原始菌种接入经灭菌后的试管培养基内培养制成食用菌木屑试管种；b、将上述制好的食用菌木屑试管种经扩大培养后得到液体菌丝体；c、营养颗粒的制备按草粉∶木屑∶麸皮∶玉米粉∶保水剂∶单糖或二糖∶CaSO4∶粘合剂∶水(w/v)为15-30∶15-30∶8-16∶3-8∶5-9∶0.5-3∶0.5-3∶40-70∶50-70的比例混配均匀后送入制粒机制粒，将上述制成的营养颗粒经高温灭菌、干燥、降温；d、接种将b步骤中制备的液体菌丝体接入c步骤中制成的营养颗粒，在常温下萌发10天，封装。