气体射流冲击烤鸭装置

摘要

本实用新型公开了一种气体射流冲击烤鸭装置，目的是提供无污染、加热均匀、产品外观色泽一致、节能且能实现标准化操作的烤鸭设备。本装置包括烘烤室(5)、物料悬挂装置(7)，其特征在于在烘烤室(5)中的两侧设有喷嘴(4)；在其下方设有风机总成(1)和加热装置(2)；在其上部中心设有旋转装置(6)；在烘烤室(5)内还设有废气回收孔道8。本实用新型具有加热均匀、加热装置无明火、无污染、烘烤制品色泽均匀、可实现标准化操作的特点。本装置还可用于烤鸡、烤乳猪、烤全羊等。

主权项

1、一种气体射流冲击烤鸭装置，包括烘烤室(5)、悬挂装置(7)，其特征在于，在烘烤室(5)中的两侧设有喷嘴(4)；在烘烤室的下方设有风机总成(1)和加热装置(2)；在烘烤室(5)的上部中心设有旋转装置(6)；在烘烤室(5)内设有废气回收孔道(8)。