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"APARELHO E MéTODO E TéCNICAS PARA MEDIR E CORRELACIONAR CARACTERìSTICAS DE FRUTA COM ESPECTRO VISìVEL/QUASE INFRAVERMELHO". Essa revelação é de: 1) utilização do espectro a partir de 250 nm até 1.150 nm para medição ou predição de um ou mais parâmetros, por exemplo, Brix, solidez, acidez, densidade, pH, cor e defeitos e distúrbios externos e internos incluindo, por exemplo, machucaduras de superfície e de subsuperfície, cicatrizes, queimaduras pelo sol, perfurações, em amostras N-H, C-H e O-H incluindo fruta; 2) um aparelho e método de detectar luz emitida a partir das amostras expostas ao espectro mencionado acima em pelo menos uma faixa de espectros e, na modalidade preferida, em pelo menos duas faixas de espectro de 250 a 499 nm e 500 nm a 1.150 nm; 3) o uso da banda de clorofila, com pico em 680 nm, em combinação com o espectro a partir de 700 nm e acima para predizer um ou mais dos parâmetros acima; 4) o uso da região de pigmento visível, incluindo xantofila, a partir de aproximadamente 250 nm até 499 nm e antocianina a partir de aproximadamente 500 a 550 nm, em combinação com a banda de clorofila e o espectro a partir de 700 nm e acima para predição de todos os parâmetros acima.
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