发明名称 保持蒸箱内部湿度及产生古早味的壁板构造
摘要 一种保持蒸箱内部湿度及产生古早味的壁板构造,其系在蒸箱本体的内箱三面内壁、上壁、门体内壁及煮水器上方以固定或活固方式设置壁板,该壁板可为单片或多片组合,且为木质或付质,或为叶片、草纤、树皮、枝杆、茎杆或竹片编结而成,亦可为石板、陶板、瓷板、无味胶板、矽胶板或玻璃板;当蒸箱内产生水气时,能藉壁板阻隔在金属内壁与水气之间,以减少水气接触到吸热的金属内壁,并避免水气减少及增加保湿状态,以及藉由壁板释放出本身所赋与的香味供食材吸收,而使食材保有古早味道。
申请公布号 TW595393 申请公布日期 2004.06.21
申请号 TW091202710 申请日期 2002.03.07
申请人 源辗不锈钢实业有限公司 发明人 张荣宽
分类号 A47J27/04 主分类号 A47J27/04
代理机构 代理人 杨延寿 台北市南港区忠孝东路六段三十二巷三号七楼
主权项 1.一种保持蒸箱内部湿度及产生古早味的壁板构造,尤指在一上方设有门体的蒸箱本体、下方设有煮水器的蒸箱构造,其特征在于:在蒸箱本体的内箱三面内壁、上壁设置木质壁板,此木质壁板被固定在内壁上、下的轨槽内,即上、下轨槽是分别固定在内壁的上下端,而木质壁板的上下端能沿着上下轨槽导入以获得固定;又煮水器上方覆盖具有孔隙的木质壁板;当蒸箱内产生水气时,木质壁板介于金属内壁与水气之间,形成阻隔层以减少水气接触吸热的金属内壁,避免水气被金属内壁蒸发及增加保湿效果,以及藉壁板本身释出赋与的香味供食材吸收,而使食材保有古早味道。2.如申请专利范围第1项所述的壁板构造,其中,蒸箱本体之门体内壁可增设木质壁板。3.如申请专利范围第1项所述的壁板构造,其中,煮水器上的木质壁板四角增设支脚。4.如申请专利范围第1项所述壁板构造,其中,木质壁板能以竹质板材取代。5.如申请专利范围第1项所述壁板构造,其中,木质壁板系选自下列族群及其组合:叶片组合后经压缩编织而成、草纤在组合后经压缩编织而成、树皮在组合后经压缩编织而成者。6.如申请专利范围第1项所述壁板构造,其中,木质壁板系选自下列族群及其组合:枝杆叠合后经加压编织而成、茎杆在叠合后经加压编织而成、竹片在叠合后经加压编织而成。图式简单说明:第一图:本创作蒸箱之立体外观图。第二图:本创作蒸箱之立体透视图。第三图:本创作蒸箱之全剖视图。第四图:本创作壁板之结构图。第五图:为第四图壁板之安装示意图。第六图:为第四图壁板安装完成后之立体图。第七图:本创作另种壁板结构分解图。第八图:为第七图壁板结构组合图。第九图:本创作另种壁板固定结构图。第十图:本创作另种壁板固定结构图。第十一图:本创作另种壁板固定结构图。第十二图:本创作另种壁板固定构造图。第十三图:本创作煮水器上方壁板结构图。
地址 桃园县芦竹乡新兴街三三四巷六十三弄一号