| 摘要 |
Mejoras introducidas en el objeto de la patente principal Nº 200002392 por: "Procedimiento de solubilización proteica directa en continuo de residuos industriales vía enzimática". La presente invención trata de un procedimiento enzimático secuencial que permite solubilizar las proteínas presentes en determinados residuos industriales, permitiendo el aprovechamiento de subproductos. Los residuos utilizados pueden ser de origen vegetal (salvado de arroz, semilla de algarroba, etc...) o animal (Procambarus clarkii o cangrejo americano). Se describen variantes al procedimiento principal, sin el pretratamiento de los residuos con agua acidulada. Estos residuos proteicos solubilizados (peptonas) tienen aplicación, entre otros, en la formulación de medios de cultivo, en la biosíntesis de productos farmacéuticos y alimentarios, en nutrición clínica o dietética, como aditivos en cosmética y como integrantes de fertilizantes orgánicos. |
