| 摘要 |
<p>Způsob úpravy pluchatých i bezpluchatých obilovin, speciálních semen a luštěnin použitelný též pro plodiny broušené a loupané spočívá v tom, že se plodiny nejprve očistí od povrchových nečistot oplachem, dále jsou ponechány k naklíčení po dobu nejméně jeden den. Poté a nebo i v průběhu nakličování jsou plodiny nejméně jedenkrát podrobeny proplachování, následně se provede odkap a plodiny se zmrazí šokem na teplotu nižší než -18 .degree.C, nakonec se balí. Po proplachování je možné plodiny podrobit blanšírování..sub. .n.ŕ</p> |
