| 发明名称 | 用粗奶酪为原料制备酪蛋白降血压肽的工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用粗奶酪为原料制备酪蛋白降血压肽的工艺，包括下述工艺：(1)将粗奶酪溶解；(2)将溶解乳液脱脂；(3)将脱脂后的溶解乳液进行酶解后得酪蛋白降血压肽；本发明的工艺独特、成本低廉，产品为纯较高的酪蛋白降血压肽，安全、无毒副作用，具有营养和辅助医疗的作用，可广泛应用于心血管疾病方面的医药、药用辅料、保健食品和食品添加剂中。 | ||
| 申请公布号 | CN1500883A | 申请公布日期 | 2004.06.02 |
| 申请号 | CN02139559.4 | 申请日期 | 2002.11.12 |
| 申请人 | 陆晓民 | 发明人 | 陆晓民 |
| 分类号 | C12P21/02;A61P9/12 | 主分类号 | C12P21/02 |
| 代理机构 | 兰州中科华西专利代理有限公司 | 代理人 | 王玉双 |
| 主权项 | 1、一种用粗奶酪为原料制备酪蛋白降血压肽的工艺，包括下述工艺：(1)将粗奶酪溶解；(2)将溶解乳液脱脂；(3)将脱脂后的溶解乳液进行酶解后得酪蛋白降血压肽。 | ||
| 地址 | 730101甘肃省兰州市榆中和平开发区甘肃省干酪素厂 | ||