一种茶瓜子加工工艺

摘要

本发明涉及一种茶瓜子加工工艺，该工艺向用温盐水浸泡后的主料葵花子中加入具有消食健胃、清肝明目的茶叶然后一起进行蒸煮，因而可将茶叶的有益成分浸入到葵花子中，从而增加瓜子的营养保健作用，又配以茴香、甜味菊、花椒等辅料蒸煮，因此用该工艺制得的茶瓜子不仅味道鲜美，香酥可口，而且营养丰富，是人们宴请、外出旅游的理想食品。

主权项

1、一种茶瓜子加工工艺，其特征在于按以下步骤制作：(以下为重量份数比)a、过筛精选葵花子100份；b、用温盐水浸泡上述精选的葵花子20-30分钟；c、向浸泡后的葵花子中加入适量水及茶叶3-15份，蒸煮90分钟；d、将煮好的葵花子捞出，烘干20-30分钟即可。