自动剁馅机

摘要

一种具有手剁效果的自动剁馅机。它包括剁馅机构、墩的转动机构、喷雾装置、清刀机构、墩的升降装置、翻料装置、减振装置、出料装置，及传动机构；通过装在同一轴上的两个曲轴的转动，使得刀与墩接触时，墩静止不动，墩转动时，刀已离开墩；同时曲轴带动清刀片，在刀抬起时夹紧刮净刀，刀落下时清刀片打开，带动柱塞泵通过导管喷嘴把油水喷到肉馅上；当墩带着肉馅旋转时，焊接在清刀架上的挡料板和翻料板把肉推向中部并使馅翻转，馅剁好后把出料板调到出料位置把馅刮出即可。该机的特点是：可剁肉、剁菜，达到手剁的效果，不损失肉、菜的营养成分，是理想的自动剁馅机。

主权项

1、一种自动剁馅机，包括刀和墩，其特征是：由刀的剁馅机构(1)、墩的转动机构(2)、自动清刀机构(3)、传动机构(88)、自动喷雾装置(4)、翻料装置(6)、墩的升降机构(5)、减振装置(8)、自动出料装置(7)组成；刀的剁馅机构是把至少一把刀固定在与传动机构联接的刀架上；墩的转动机构和墩的升降机构是把墩用螺栓联接在用螺栓安装着升降螺柱的铁板构件上，升降螺柱与墩的托盘用螺纹联接，墩的托盘焊接在轴上；轴与间歇机构的棘轮用键连接，摇杆和棘轮罩空套在轴上；自动清刀机构是在刀与墩的中间固定有一个清刀架，每把刀配置两个清刀片，清刀片绞接链片并绞接于清刀架上，链片的另一端绞接在清刀联动件上，传动机构与清刀联动件连接；自动喷雾装置是由安装在墩上的柱塞泵、喷嘴和与它们相连的导管组成；自动翻料装置是在清刀架下面焊接档料板和翻料板；减振装置是在刀架支点轴承座上各设有减振弹簧；出料装置是由一块出料板与绞接在清刀架上的两个连杆绞接构成一个四连杆；传动机构减速机上的输出轴连接同轴转动的偏心轮或曲轴，再分别连接连杆，连杆分别与刀架、柱塞泵、清刀联动架、间歇机构摇杆连接。