| 主权项 |
1.一种能在含有30%葡萄糖和1%酵母萃取物的培养基 中将葡萄糖转变为丁四醇的酵母菌株,该菌株的特 征在于缺乏游动(motile)孢子;具有横隔菌丝体( septate mycelia);无性繁殖;缺乏肾形(reniform)细胞;分 生孢子可选择性地在短的小齿(short denticles)而不 是长柄(elongate stalks)上形成;缺乏掷分生孢子( ballistoconidia);在宽基(broad base)上非-单极(non- monopolar)出芽;顶生的(acropetal)芽分生孢子( blastoconidia)链;深棕色,厚壁的厚壁孢子(chlamydospores );有发酵能力;有同化蔗糖、甘油和麦芽糖的能力; 不能同化乳糖;不能发酵半乳糖;不能同化木糖醇 及柠檬酸盐;有同化D-葡萄糖酸-1,5-内酯及琥珀酸 盐的能力,以及能在25℃-36℃生长。2.如申请专利 范围第1项所述之酵母菌株,其进一步的特征在于 能发酵蔗糖,不能同化半乳糖。3.如申请专利范围 第2项所述之酵母菌株,其进一步的特征在于能发 酵葡萄糖和麦芽糖。4.如申请专利范围第1项所述 之酵母菌株,其进一步的特征在于能发酵蔗糖并能 同化半乳糖。5.如申请专利范围第4项所述之酵母 菌株,其进一步的特征在于能发酵葡萄糖和麦芽糖 。6.一种酵母菌株,其特征在于缺乏游动孢子;具有 横隔菌丝体;无性繁殖;缺乏肾形细胞;分生孢子可 选择性地在短的小齿而不是长柄上形成;缺乏掷分 生孢子;在宽基上非-单极出芽;顶生的芽分生孢子 链;深棕色,厚壁的厚壁孢子;以及具有说明书中表1 至表6之一所列的生理学性状。7.如申请专利范围 第6项所述之酵母菌株,其特征在于具有说明书中 表1所列的生理学性状。8.如申请专利范围第6项所 述之酵母菌株,其特征在于具有说明书中表2所列 的生理学性状。9.如申请专利范围第6项所述之酵 母菌株,其特征在于具有说明书中表3所列的生理 学性状。10.如申请专利范围第6项所述之酵母菌株 ,其特征在于具有说明书中表4所列的生理学性状 。11.如申请专利范围第6项所述之酵母菌株,其特 征在于具有说明书中表5所列的生理学性状。12.如 申请专利范围第6项所述之酵母菌株,其特征在于 具有说明书中表6所列的生理学性状。13.如申请专 利范围第6项所述之酵母菌株,其在中国台湾食品 工业发展研究所菌种中心的寄存编号为CCRC 930033. CCRC 930034.CCRC 930035.CCRC 930036.CCRC 930037或CCRC 930038; 或衍生自它们的突变体。14.如申请专利范围第13 项所述之酵母菌株,其寄存编号为CCRC 930033。15.如 申请专利范围第13项所述之酵母菌株,其寄存编号 为CCRC 930034。16.如申请专利范围第13项所述之酵母 菌株,其寄存编号为CCRC 930035。17.如申请专利范围 第13项所述之酵母菌株,其寄存编号为CCRC 930036。18 .如申请专利范围第13项所述之酵母菌株,其寄存编 号为CCRC 930037。19.如申请专利范围第13项所述之酵 母菌株,其寄存编号为CCRC 930038。20.如申请专利范 围第13项所述之酵母菌株,该菌株为衍生自寄存编 号为CCRC 930033之菌株的突变体。21.如申请专利范 围第13项所述之酵母菌株,该菌株为衍生自寄存编 号为CCRC 930034之菌株的突变体。22.如申请专利范 围第13项所述之酵母菌株,该菌株为衍生自寄存编 号为CCRC 930035之菌株的突变体。23.如申请专利范 围第13项所述之酵母菌株,该菌株为衍生自寄存编 号为CCRC 930036之菌株的突变体。24.如申请专利范 围第13项所述之酵母菌株,该菌株为衍生自寄存编 号为CCRC 930037之菌株的突变体。25.如申请专利范 围第13项所述之酵母菌株,该菌株为衍生自寄存编 号为CCRC 930038之菌株的突变体。 |
