莲花茶之制备方法

摘要

本发明系有关莲花茶之制造方法，其目的在如何使用最经济有效且可使烘乾后之莲花茶苞能保有良好的茶苞外形及莲花之原色与原香味，并且在泡水后其茶苞形状与花的颜色及原香味，皆不会产生变化，更不致发生苦味。本发明之方法系将莲花采下后，去梗及花托部份，并以莲梗的外皮以螺旋状缠绕或直接放入开放式的螺旋圆锥状之线圈中，于35℃~80℃的恒温烘箱中乾燥24~72小时，即可获得外形良好且又能保持花的原色及香味的莲花茶苞。

主权项

1.一种制备莲花茶之方法,其特征系将莲花采下后,去梗及花托部份,再利用其莲梗外皮以螺旋状的方式缠绕莲花后,置于烘箱中,其烘箱温度为摄氏35至80度,时间为24至72小时。2.一种制备莲花茶之方法,其特征系将莲花采下后,去梗及花托部份,利用开放式螺旋圆锥状的线圈固定莲花后,置于烘箱中,其烘箱温度为摄氏35至80度,时间为24至72小时。3.如申请专利范围第2项之方法,其线圈材料选自不锈钢丝线圈、白铁线圈、铁线圈、铜线圈及铝线圈,或耐高热之热固性塑胶线圈如聚碳酸酯塑胶线圈。4.如申请专利范围第2项之方法,其开放式螺旋圆锥状的线圈大小可依其莲花的大小调整。图式简单说明:图1:利用莲梗外皮以螺旋状方式缠绕莲花花苞之图形图2:利用开放式螺旋圆锥状的线圈固定莲花花苞之图形图3A:本发明所制备之莲花茶苞图形图3B:本发明所制备之莲花茶苞图形(直立式)图4:未固定花苞形状下烘乾之莲花茶苞图形图5:市售之莲花茶苞图形