薄膜包衣剂

摘要

本发明提供即使对100％的水也可以进行包衣，无粘性、包衣后的各颗粒之间不会粘连、且具有可以控制溶出时间的性能的包衣剂；和由该包衣剂形成的、即使在高湿度条件下氧透过系数也极低的、可用作包装材料的薄膜。从酶处理过的酵母中除去可溶性菌体成分，在由该菌体残余物构成的酵母细胞壁级分以及将该酵母细胞壁级分用酸性水溶液处理后的酸处理的酵母细胞壁级分中，添加葡萄糖、甘露糖、麦芽糖、海藻糖、果糖、阿拉伯糖、黑曲霉低聚糖、乳糖、D－葡糖酸－1，5－内酯、盐酸精氨酸、硫酸亚铁、磷酸二氢钠、异麦芽糖醇、维生素C等的氧遮断性改良剂而制备包衣剂。由该包衣剂制造的薄膜在相对湿度60％时的氧透过系数小于0.1。

主权项

1、一种包衣剂，所述包衣剂是从酶处理过的酵母中除去可溶性菌体成分，在由该菌体残余物构成的酵母细胞壁级分中添加了氧遮断性改良剂的包衣剂，其特征在于：使用该包衣剂形成氧透过试验用薄膜时，该薄膜在相对湿度60％、23℃时的氧透过系数(cm3·mm/m2·atm·24hr)小于0.1。