浓缩液体凉茶的制作方法

摘要

一种浓缩液体凉茶的制作方法，它是将药食同源药材，经选料、切碎，按配方分置，清洗；置于提取罐中，加水后密闭浸泡，然后经二次加压煎煮、过滤后；将二次收取的滤液合并经过沉淀、过滤，获得纯净滤液；再将获得的纯净滤液通过真空浓缩成比重为1.05～1.30的浓缩液；并分装到各种规格的复合袋中，经过灭菌、检查后，包装、检验制成成品。本发明设计科学，工艺过程简单，容易实施。采用该方法制成的浓缩液体凉茶具有“天然”“纯正”“方便”等特点。

主权项

1、一种浓缩液体凉茶的制作方法，包括以下工艺步骤：一、将药食同源药材，经选料、切碎，按配方分置，清洗；二、置于提取罐中，加3～10倍水后密闭，浸泡0.3～1小时；三、加0～2kg压力煎煮0.5～3小时，保温0.5～1小时；四、将上述物料过滤、滤出药渣、收取滤液；五、在药渣中加3～8倍水后密闭，加0～2kg压力继续煎煮0.5～3小时后，保温0.5～1小时，过滤、收取滤液；六、将二次收取的滤液合并后，经过沉淀、过滤，获得纯净滤液；七、将获得的纯净滤液通过真空浓缩成比重为1.05～1.30的浓缩液；八、将浓缩液分装到各种规格的复合袋中，再经过灭菌、检查后，包装、检验制成成品。