| 发明名称 |
COMPOSITION |
| 摘要 |
The present invention relates to a gelling composition comprising at least 55 % w/w soluble solids, a gelling agent and an acidulant wherein the gelling composition forms a gel at a temperature of from 10 °C to 85 °C after at least 0.2 hours. |
| 申请公布号 |
AU2003276498(A1) |
申请公布日期 |
2004.04.23 |
| 申请号 |
AU20030276498 |
申请日期 |
2003.10.01 |
| 申请人 |
DANISCO A/S |
发明人 |
OLE, TARP MADSEN;RASMUS THULIN |
| 分类号 |
A23G1/00;A23G1/40;A23G1/56;A23G3/34;A23L21/10;A23L29/231;A23L29/256 |
主分类号 |
A23G1/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
