竹荪草莓饮料及其生产工艺和余渣利用的方法

摘要

本发明公开了竹荪草莓饮料及其生产工艺和余渣利用的方法，它涉及含有水果汁和食用菌汁的饮料，目的是提供一种用竹荪汁和草莓汁制成的饮料，并提供其生产工艺和余渣利用方法。该竹荪草莓饮料含有竹荪汁和草莓汁，还含有甜味剂、添加的维生素和食用防腐剂，其配制方法包括制备竹荪提取液、制备草莓提取液和调配竹荪草莓饮料三大步骤；余渣利用方法是加入花生、辣椒等制造竹荪草莓辣椒酱。本发明的竹荪草莓饮料具有较浓的竹荪香味、酸甜可口，是一种老少咸宜的保健饮料，其渣生产的竹荪草莓辣椒酱是风味独特的健康食品；本发明工艺简单、便于操作、容易放大形成工业化生产，原料充分利用，产品成本低，有开发价值。

主权项

1 竹荪草莓饮料，其特征在于该饮料是含有竹荪汁和草莓汁的饮料，其中还含有甜味剂、添加的维生素和食用防腐剂。