MIXING DEVICE AND COVERING DEVICE, USE THEREOF AND METHOD FOR MODIFYING AND DERIVATISING CARBOHYDRATES

摘要

Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung einer Mischvorrichtung umfassend eine Mischkammer (2) mit einem bewegbaren Mischer (4) und einer dichtend geführten Pressplatte (3) zur physikalischen Modifizierung und/oder chemischen Derivatisierung von hochmolekularen und/oder niedermolekularen Kohlenhydraten, Proteinen und/oder Mischungen hievon. Des Weiteren betrifft die vorliegende Erfindung eine Mischvorrichtung zur physikalischen Modifizierung und chemischen Derivatisierung von hochmolekularen und/oder niedermolekularen Kohlenhydraten, Proteinen und/oder Mischungen hievon mit mindestens einem Mischer und mindestens einer dichtend geführten Pressplatte (3) in einer mittels einer Abdeckung (6) verschliessbaren Mischkammer (2) und einer Austragsvorrichtung (5) mit einem Einzugsteil (5') und mit einem Austragsteil (7). Weiters betrifft die vorliegende Erfindung die Verwendung einer Mischvorrichtung zur physikalischen Modifizierung und/oder chemischen Derivatisierung von hochmolekularen und/oder niedermolekularen Kohlenhydraten, Proteinen und/oder Mischungen hievon. Weiters betrifft die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur physikalischen Modifizierung und/oder chemischen Derivatisierung von hochmolekularen und/oder niedermolekularen Kohlenhydraten, Proteinen und/oder Mischungen hievon.