| 发明名称 | 深油炸锅加热调节的设备与方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种烹调器具(104)及其操作方法。烹调器具包括加热烹调材料的容器。把烹调材料分成加热区、过渡区和冷区。第一加热元件(106)加热加热区中的烹调材料，而过渡区加热器加热过渡区烹调材料。过渡区加热器可以是泵(122)，它将混合媒质引入过渡区中的烹调材料，使加热区与过渡区中的烹调材料混合。混合媒质可以是空气，由此加热区中的烹调材料与过渡区中的烹调材料紊动地混合。混合媒质也可以是部分烹调材料，它由泵从过渡区取出，然后再送回过渡区，由此在过渡区产生紊流。过渡区加热器也可以是第二加热元件。 | ||
| 申请公布号 | CN1144560C | 申请公布日期 | 2004.04.07 |
| 申请号 | CN97182345.6 | 申请日期 | 1997.08.18 |
| 申请人 | 汉尼潘尼公司 | 发明人 | J·D·金;D·B·温特;R·W·斯特林 |
| 分类号 | A47J37/12 | 主分类号 | A47J37/12 |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所 | 代理人 | 徐泰 |
| 主权项 | 1.一种用于加热烹调材料的烹调器具(101)，包括：容器(104)，至少一个第一加热元件(106)；以及加热装置(114，116，120)，其特征在于所述容器分成加热区(108)、过渡区(112)和冷区(110)；所述烹调材料放入所述容器之内，并且所述烹调材料分成所述加热区(108)、所述过渡区(112)和所述冷区(110)；所述第一加热元件(106)加热所述加热区(108)中的烹调材料；所述加热装置(114，116，120)加热所述过渡区(112)中的烹调材料。 | ||
| 地址 | 美国俄亥俄州 | ||