超低硫白砂糖的制糖生产新方法

摘要

本发明是一种对传统制糖生产工艺条件、相关设备以及操作方式进行改进，生产出超低硫白砂糖的新方法，它在原有碳酸法生产白砂糖工艺流程的基础上，通过对一碳饱充、二碳饱充、糖浆硫熏的设备和工艺条件进行改造，即一碳加灰饱充过程采用强制混合、外部回流循环的加灰充气；在二碳加灰饱充过程延长凝聚时间，最大限度地提高蔗汁清净效率和脱色率；再通过改造硫熏器的结构，达到强化硫熏反应、减少SO₂残留量、降低清汁和糖浆的硫熏强度，从而保证产品白砂糖在色值不增高的情况下，含SO₂量低于5 ppm，不但远优于国内一级白砂糖的要求指标，而且优于国际上对精制糖10ppm的要求标准。

主权项

1、一种超低硫白砂糖的制糖生产新方法，包括碳酸法白砂糖生产过程的蔗汁澄清的一碳加灰饱充、一碳过滤、二碳饱充、二碳过滤、清汁硫熏和糖浆硫熏的工艺，其特征在于：在一碳加灰饱充过程采用强制混合、外部回流循环的加灰充气；在二碳加灰饱充过程延长凝聚时间；降低清汁和糖浆硫熏强度；强化硫熏过程液-气的混合与反应过程。